Колено (мясо) камчатского краба

О продукте

Замороженное колено — мясо камчатского краба из суставной части. Небольшие плотные кусочки удобны как ингредиент для салатов, закусок, пасты и других блюд, где не требуется длинная цельная фаланга. Для HoReCa: Для кухни — практичный формат для блюд, где важен вкус краба, но не нужна презентационная длинная фаланга. Помогает использовать продукт рационально. Для дома: Для дома — удобно для салатов, пасты и закусок без необходимости самостоятельно разбирать конечности. Как выбрать: На сайте отдельный калибр не указан. Это колено/суставное мясо, а не первая фаланга.